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文、圖/小虎食夢網

巷弄美食、小吃一直一直是我最喜歡吃,也最希望分享的,因為它代表了台灣人最平實的飲食文化,甚至是生活的一部份,比之餐廳的大餐它更多時間更貼近更多的人。BUT,這些巷弄美食要時間去找。時間對現在的我來說是件難事,所以通常是網友推薦,或是翻找早前的味覺記憶。

今天要提上一提的三家店都有一點年紀,位置約莫於民權西路和雙連站在間,靠近錦西街這一頭。這裡是以前淡水線鐵路的舊址,現在是一座從早到黃昏的市場,有人管它叫「雙連市場」。

這附近算是我很常很常走跳的地方,要是肚子很餓我通常會走進「阿美意麵」,也不曉得為什麼小吃看到「阿美」兩個字就特別親切,比方延三夜市中我愛店中的愛店【跟著舒國治尋小吃之八十四】【大橋頭站美食】阿美古早味二訪,走進去的同時嘴裡還要哼著:「阿美阿美幾時辦嫁妝」。這樣。

要是肚子微餓我就會走到隔壁的「天祥麵線」,這家在【台北捷運美食】【民權西路站美食】麵線傳奇還沒出現時算是這一帶我的最愛,但打從麵線傳奇開始大排長龍我就很少去了...吃小吃要排隊真是要我的命,偶爾一次還OK...。

但不管是吃完阿美意麵,或是天祥麵線之後,來一杯酸梅湯或是冬瓜茶都是我固定的行程,特別是帶外國朋友來這一帶覓食時。

美食教父舒國治曾說過,最美的店應該獨賣一味,最能控制品質,這點我同意,但也不完全同意。不過,如此的店八成確是好吃,天祥麵線是如此,雙連、大稻程一帶更有太多例子可以證明。而天祥麵線的麵線賣的也是兩個字「單純」,即便賣相不是太好,但總能讓客人坐下花少少的錢,少少的時間,唏嚕呼嚕滿足了嘴,也溫暖了胃,尤其在微微失心也失溫的下午。

說到麵線可能大家覺得都差不多,但如果你仔細品嚐,口感和味道端還是有所不同。天祥的麵線算是比較稠一點,有一點接近南部的麵線糊,帶一點麵線慣有的柴魚高湯甜香和麵線本身泯過的滋味,略粉一點。

配料是肉羹、蚵仔和大腸,這三樣食材都弄得比較小,這也是畫面不那麼美的原因,數量也談不上多,以這樣的價位來說只能算中規中矩。味道端;肉羹老實說我無感,蚵仔雖然不大算是新鮮,最少沒有腥味,我可以。大腸雖然不是大腸頭,但不管是咬勁或是味道我都非常喜歡,並且它的甜味不來自滷汁而是大腸本身的甜度,超好吃。

加一點點店家自製帶點魚乾味的辣油是常客的吃法,不吃辣的也可以加一點增加香氣,我通常是在吃了半碗後才加一小匙。

吃完麵線後,隔壁婆婆的酸梅湯是我的最愛,這家的酸梅湯也許是我在台北喝過最特別的,它的酸不那麼的明顯帶一點像中藥或是山渣的氣息,我不敢說每個人都會喜歡,但味道很特別無誤。至於冬瓜茶,雖然我偏好的還是【跟著舒國治尋小吃之十三】【古亭站】師大夜市冬瓜茶,附贈許記生煎包食記或是【虎亂吃一通】【龍山寺站】華西街-阿義魯肉飯一文後段提到的婆婆冬瓜茶,但這家也相當有水準,差別在於多一點的「瓜香」。

好,我知道內行的人一定會說這家最厲害的是「蓮藕茶」,我同意並且這一味也是相對少見的,但我一直以來都不是很愛喝「蓮藕茶」,所以看倌自行決定囉!

天祥麵線

地址:臺北市大同區錦西街38巷4號

電話: 02-2550-5598

時間: 6:30﹣17:30(三間連在一起)

"小虎食夢網

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

















文/七逗旅遊網提供圖/豪福旅遊、七逗旅遊網

位於亞熱帶的中美洲,有許多令人驚豔的馬雅文明遺跡、歐式風格的殖民城鎮,另外,還有美麗海灣與白色沙灘的加勒比海度假小島,每年11月至4月是最適合旅遊的季節。就是現在!趕快收拾背包,在中美洲最宜人的時節,前往捕捉並且探索這群充滿神祕、至今還有許多謎都尚不可解的美麗國度吧!

▲擁有卓越建築藝術的古馬雅城--提卡爾國家公園

瓜地馬拉曾是馬雅世界的心臟地帶,擁有悠久的歷史與輝煌的文明。而神祕的馬雅民族就在這裡建造了一座座巨型建築--提卡爾城。它擁有最多和最高的神廟,曾是馬雅最大、最強盛的城邦,而今則成為目前世界最大的馬雅文明遺跡,與旅遊勝地--提卡爾國家公園。

這個隱身在熱帶叢林裡的古馬雅城邦,神殿被馬雅聖樹木棉樹,盤根錯節地環繞著,增添些許神秘色彩。兩座高峭的神廟東西相對,一號神殿高約37公尺,二號神殿高約48公尺,正面階梯坡度超過 70 度,更突顯神殿的高聳筆直,與其他文明神廟大異其趣;走上神殿俯瞰廣場,欣賞提卡爾國家公園美景的同時,還能清楚聽見四周的鳥語蟲鳴,這首由叢林與神殿共同譜出的大自然交響曲,唯有登上壯觀的神殿才能領略。

▲「人類工程的七大世界奇景」之一的巴拿馬運河

巴拿馬是西班牙人在太平洋沿岸所建立的第一個城市,在古城區充滿了西班牙建築風情,包括殖民時期的總統官邸、大教堂和國立劇院都是西班牙式建築風格。2016年曾被美國「國際生活」雜誌全球票選為最適合退休居住的天堂!賦予「現代舒適且高包容力的居住天堂」美譽。而「巴拿馬運河」更是所有旅人造訪巴拿馬的必排行程。

巴拿馬運河長50英里,是連接太平洋與大西洋的重要航道,每年通過巴拿馬運河的船隻上萬艘,是人類建築史上的一大成就。由於太平洋與大西洋的水面高度不同,運河利用雙向的三段水閘系統,利用水的載力,協助船隻順利通行,這偉大的工程建設成為旅人觀光重點,除了運河與巴拿馬運河博物館,沿途周邊還可順遊多樣化的自然生態景觀。

▲在哈瓦那與海明威相遇享樂當下

礦產、咖啡、蘭姆酒......,古巴擁有豐厚的農礦原料資源,還有美國知名作家、諾貝爾文學獎得主海明威的加持,讓古巴首都哈瓦納多了人文與自由氣息。海明威在這裡完成《老人與海》這部曠世作品,成就他的文學高峰,並且留下他人生最後20多年最多姿多采的印記。海明威在這裡常去的飯店,還有故居「瞭望山莊」都還保留著他最後離去的景象。在哈瓦那喝杯咖啡或是啜飲口蘭姆酒,期待與海明威的相遇。

▲繽紛迷人的殖民城市瓜納華朵

被聯合國教科文組織列為人類文化遺產的瓜那華朵,是座可愛迷人的西班牙殖民城市。這裡以礦產和鞋業聞名,曾是世上產銀最多的地方之一,銀礦業的蓬勃促進了瓜納華朵的繁華富裕,因此出現許多巴洛克式和新古典主義的華麗建築。瓜納華朵對墨西哥來說,是座神聖的城市,而建立於十七世紀、鮮黃色巴洛克風格建築的瓜納華托大教堂,是古城的信仰中心與重要的文化印記。

▲到坎肯擁抱加勒比海的陽光

來到中美洲,怎能錯過加勒比海的熱情陽光、藍得令人陶醉的海水與天空,還有那細白發閃的柔軟沙灘!就搭乘飛機,到墨西哥加勒比海的休閒度假熱點坎肯好好放鬆一下。放慢腳度,換上輕鬆怡然的心情,盡情悠然地享受這美麗時光。你可以選擇從事各項水上活動,或是參觀馬雅古文明,也可以什麼都不做,就吃著美食,望著無垠寬闊的海景與藍天,享受一個完全屬於自己的旅遊STYLE輕鬆假期。

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文/七逗旅遊網提供圖/豪福旅遊、七逗旅遊網

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